Ногайский овощной борщ с ореховой подливкой
Кухня
ногайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
народная кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Ногайский овощной борщ с ореховой подливкой — это национальное блюдо, которое сочетает в себе традиционные методы приготовления и уникальные ингредиенты. Овощи, такие как картофель, морковь, лук, капуста, готовятся в кипящем бульоне, а затем подаются с ореховой подливкой, которая придает блюду насыщенный вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и являетсятью культурного наследия ногайской кухни.
Ингредиенты
- Картофель 2
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Капуста белокочанная 200 г
- Овощной бульон 1 л
- Орехи (грецкие или миндаль) 100 г
- Чеснок 2
- Сметана 50 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
Шаг 2
В кипящий овощной бульон добавьте нарезанные овощи и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте капусту и варите еще 5 минут.
Шаг 4
Приготовьте ореховую подливку: измельчить орехи, добавьте чеснок, сметану и растительное масло, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавать борщ с ореховой подливкой, посыпав сверху измельченными орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
32.4
Жиры всего
г
39.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
6.8 г
Холестерин
24.5 мг
Натрий
1170 мг
Состав жиров
6.1г
Насыщенные жиры
17.8г
Мононенасыщенные жиры
7.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
230 мг
Железо
3.9 мг
Витамины
Витамин A
1600 мкг
Витамин C
85 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
