Ногайский овощной рулет с козьим сыром
Кухня
ногайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
народная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Ногайский овощной рулет с козьим сыром — это блюдо, вдохновленное кулинарными традициями ногайцев. Оно сочетает в себе свежие овощи, козий сыр и специи, приготовленные в тонком тесте. Рулет подается как горячее блюдо, и его можно использовать как закуску или основное блюдо.
Ингредиенты
- Тонкое тесто (150 г)
- Козий сыр (100 г)
- Томаты (2 шт.)
- Лук-шалот (1 шт.)
- Огурцы (1 шт.)
- Баклажаны (1 шт.)
- Специи: паприка, кумин, кориандр (по 1 ч. ложка)
- Масло оливы (2 ст.л.)
- по вкусу Соль ()
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто, раскатайте его в тонкий слой и выложите на противень.
Шаг 2
Приготовьте овощи: нарезайте томаты, лук-шалот, огурцы и баклажаны тонкими ломтиками.
Шаг 3
Смешайте козий сыр с паприкой, кумином и кориандром.
Шаг 4
Равномерно распределите сырную смесь по тесту.
Шаг 5
Выложите овощи на сырную смесь.
Шаг 6
Смажьте тесто оливковым маслом.
Шаг 7
Сложите тесто в рулет и выложите на противень.
Шаг 8
Запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, можно с салатом или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
70 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
