Ногайский плов с бараниной и тыквой
Кухня
ногайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
каспийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
70 мин
Ногайский плов с бараниной и тыквой — это ароматное блюдо, сочетающее традиционные методы приготовления плова с местными овощами. Баранина готовится медленно, чтобы стать мягкой, а тыква добавляет сладковатый вкус и питательность. Блюдо подается с рисом и соусом из йогурта.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- тыква 400 г
- лук 2 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 3
- рис 150 г
- йогурт 100 г
- оливковое масло 50 мл
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и чеснок, перемешайте и залейте водой.
Шаг 4
После закипания уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте рис, соль и перец, накройте крышкой и варите 20 минут.
Шаг 6
Подавайте с йогуртовым соусом, приготовленным из йогурта и чеснока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
62
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
200 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
350 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
