Ногайский плов с говядиной и тыквой
Кухня
ногайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Ногайский плов с говядиной и тыквой — это сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе традиции ногайской кухни с уникальным использованием тыквы. Говядина готовится в медленном огне с овощами и специями, придавая блюду глубокий вкус и насыщенный аромат. Тыква добавляет естественную сладость и питательность, делая блюдо особенно полезным.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 150 г
- Чеснок 3
- Специи: куркума, паприка, соль, перец по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кубики и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, натертый чеснок, специи и тушите 10 минут.
Шаг 4
Залейте водой и доведите до кипения, затем добавьте промытый рис.
Шаг 5
После закипания уменьшите огонь и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим с хлебом или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
