Ногайский рис с овощами и бараниной
Кухня
ногайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
каспийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Ногайский рис с овощами и бараниной — это блюдо, сочетающее традиционные методы приготовления с использованием местных продуктов. Рис готовится в кипящей воде, а баранина и овощи тушатся в сливках и специях, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- баранина (кубиками) 500 г
- рис 200 г
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- картофель 2 шт
- томатная паста 2 ст.л.
- сливки 35% 200 мл
- чеснок 3
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте баранину и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте морковь и картофель, нарезанные кубиками, и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 5
Добавьте рис, сливки, соль и перец, тушите 20 минут на медленном огне.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
