Норвежская рыбная запеканка с картофелем и луком
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот рецепт представляет собой сытную запеканку из лосося, картофеля и лука, приготовленную с использованием сливочного масла и молока. Блюдо обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой, характерной для норвежской кухни, где ценится сочетание простых продуктов и традиционных методов приготовления.
Ингредиенты
- 500 г фарша из лосося
- 300 г картофеля
- 2
- 100 г
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до мягкости. Добавьте картофель и готовьте 5 минут, пока не станет прозрачным.
Шаг 2
Смешайте фарш из лосося с солью, перцем и измельченной петрушкой. Выложите смесь в форму для запекания, поверх картофеля. Залейте молоком, посыпьте мукой и равномерно перемешайте.
Шаг 3
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой — если она выходит чистой, блюдо готово.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсьте свежей петрушкой и, при желании, добавьте каплю лимонного сока для контраста.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
