Норвежская запеканка с лососем и картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо объединяет свежую рыбу, нежное картофельное пюре и ароматные овощи, приготовленные в сливочном соусе. Лосось запекается в духовке, а картофель и овощи пропекаются в собственном соку, создавая насыщенный вкус и текстуру. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г филе лосося
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 30 мл лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и выложите на противень. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами, морковь — тонкими ломтиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с лососем, добавьте лимонный сок и 25 г сливочного масла. Перемешайте.
Шаг 4
Положите овощную смесь поверх картофеля. Залейте оставшимся сливочным маслом и посыпьте сверху оставшимся перцем.
Шаг 5
Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте с зеленью или свежим огурцом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
