Норвежские рыбные пирожки
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Гарнир
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Это традиционное норвежское блюдо, приготовленное с использованием свежей сёмги и картофеля. Пирожки получаются нежными, с хрустящей корочкой, а их аромат дополняет свежая зелень и лёгкая солёность рыбы. Идеально подходит как гарнир к супам или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г филе сёмги
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель мелкими кубиками и лук тонкими кольцами. Поместите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 2
Снимите овощи с огня и дайте им остыть. Измельчите филе сёмги, добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите ещё 5 минут.
Шаг 3
Смешайте муку, яйца, масло, соль и перец в миске, чтобы получилось густое тесто. Добавьте укроп, измельчённый ножом.
Шаг 4
Сформуйте пирожки из теста, используя ложку или руки. Поставьте их на смазанный противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут, пока корочка не станет золотистой.
Шаг 5
Подавайте горячими, возможно, с лёгким соусом из сливок и лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
56
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
128 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
