Норвежский лосось с картофельным пюре и редисом
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот блюдо сочетает в себе нежный запеченный лосось, мягкое картофельное пюре и острый вкус редиса, что делает его идеальным для холодного ужина или легкого обеда. Сочетание бархатистого картофеля и свежего редиса подчеркивает натуральные ароматы рыбы, а норвежские специи добавляют глубину вкуса.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 300 г картофеля
- 1 штука лука
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г муки
- 1 столовая ложка сливок
- 50 г редиса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, посолите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Залейте молоком, добавьте сливочное масло и варите на медленном огне до размягчения.
Шаг 2
Смешайте картофель с мукой, чтобы получить густое пюре. Добавьте сливки и перемешайте до однородной консистенции. Оставьте остывать.
Шаг 3
Нарежьте лосось тонкими пластинами. Обжарьте лук на масле до прозрачности, затем добавьте лосось и готовьте 5 минут, пока не подрумянится.
Шаг 4
Переложите картофельное пюре в тарелку, выложите лосось поверх и украсьте нарезанным редисом. Посыпьте перцем и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
