Норвежский лососевый суп с картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Норвежский лососевый суп с картофелем — это традиционное блюдо, сочетающее свежую рыбу, мягкую картошку и ароматный лук. База супа готовится на огне с использованием воды и рыбного бульона, а лосось добавляется на последнем этапе для сохранения нежного вкуса. Подается с хрустящим хлебом и зеленью, идеально подходит для холодных дней.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 стакана воды
- 1 стакан рыбного бульона
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, картофель — крупными кусками, лук — полукольцами.
Шаг 2
В сковороду или кастрюлю добавьте масло, обжарьте лук 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Влейте воду и рыбный бульон, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, добавьте картофель, варите 20 минут.
Шаг 5
Влейте лосось, варите еще 10 минут до размягчения рыбы.
Шаг 6
Посолите и поперчите, подавайте с хлебом и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
18
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
