Норвежский суп из лосося с корнеплодами и лингонягодами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежный лосось, насыщенные корнеплоды и кисло-сладкие лингонягоды, характерные для норвежской кухни. Приготовленный с использованием домашнего бульона и свежих трав, он идеально подходит для зимних вечеров и сохраняет традиционные вкусы региона.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 200 мл рыбного бульона
- 50 г листьев петрушки
- 100 г лингонягод
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, картофель — на дольки, лук — на полукольца. Петрушку мелко нарежьте.
Шаг 2
В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте рыбный бульон, добавьте картофель и лосось. Варите на среднем огне 25 минут.
Шаг 3
Перед подачей посыпьте суп свежей петрушкой и лингонягодами. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Подогрейте суп до нужной температуры и подавайте в тарелках с кусочками хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
