Норвежский суп с квашеной капустой и свининой
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Обед
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп на основе квашеной капусты и свинины — классика норвежской кухни. Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, кисло-сладкий привкус капусты и мягкость картофеля. Готовится с использованием простых ингредиентов и традиционных методов, что делает его идеальным для семейных обедов в холодное время года.
Ингредиенты
- 500 г свинины на косточке
- 1 луковица
- 300 г квашеной капусты
- 400 г картофеля
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кусочки, лук — полукольцами. Выложите мясо и лук в кастрюлю с водой (1.5 л). Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте квашеную капусту, картофель, томатную пасту и лавровый лист. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-35 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 3
Посолите и приправьте перцем. Удалите лавровый лист перед подачей.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсив зеленью или сливочным маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
