Оладьи из кукурузы с луком и сыром
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Оладьи из кукурузы с луком и сыром — традиционное блюдо чувашской кухни, сочетающее в себе хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Используются свежие кукурузные зерна, которые придают блюду уникальный аромат. Сыр добавляет пикантности, а лук — остроты. Готовятся на сковороде с маслом, подаются как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г кукурузы
- 100 г лука
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кукурузу мелкими кубиками, измельчите лук на мелкой терке. Натрите сыр на терке.
Шаг 2
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко, муку, масло, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Влейте в смесь кукурузу, лук и сыр. Аккуратно перемешайте, чтобы не разбить зерна.
Шаг 4
Нагрейте сковороду с маслом, вылейте тесто равномерно, формируя тонкие оладьи.
Шаг 5
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце.
Шаг 6
Подавайте теплыми, возможно, с зеленью или соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
