Осетинские овощные лепешки с говядиной
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Гарнир
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
80 мин
Осетинские лепешки с говядиной и овощной начинкой — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую корочку теста и сочную смесь мяса, лука, моркови и зелени. Готовится на сковороде, подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г пшеничной муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 250 мл теплой воды
- 1 ч. л. соли
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г зелени
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте теплую воду и замесите тесто до однородной консистенции. Оставьте на 1 час в теплом месте под полотенцем, чтобы подошло.
Шаг 2
Нарежьте говядину мелкими кубиками, лук и морковь тонкими ломтиками. Смешайте овощи с нарезанной зеленью и растительным маслом. Добавьте мясо и перемешайте.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий лист, выложите начинку по центру и заверните в форме лепешки.
Шаг 4
Обжарьте лепешки на раскаленной сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
160
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
