Осетинский квас с травами
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Общее время
36 минут
Порции
4
Калории
50 ккал
Тип блюда
Напитки
Прием пищи
Напиток
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Общее время
36 мин
Традиционный осетинский квас с добавлением свежих трав, приготовленный из натуральных продуктов. Это освежающее напиток с легкой кислинкой и ароматом душистых растений, идеально подходит для жаркого летнего дня. Готовится без использования сахара, сохраняя натуральный вкус и полезные свойства.
Ингредиенты
- 2 ла воды
- 500 г ржаного хлеба
- 100 г сахара
- 2 ч.л. сухой мяты
- 2 ч.л. сухой ромашки
- 1 чайная ложка сухой кориандра
- по вкусу соль
- 1 л кваса готового
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте ржаной хлеб на небольшие кусочки и поместите в большую кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте 2 литра воды, 100 г сахара, соль и перемешайте.
Шаг 3
Накройте кастрюлю полотенцем и оставьте на 12 часов при комнатной температуре.
Шаг 4
Процедите получившуюся жидкость через мелкое сито.
Шаг 5
Влейте 1 литр готового кваса и добавьте сухие травы.
Шаг 6
Перемешайте и оставьте на 24 часа для ферментации.
Шаг 7
Перед подачей остудите и процедите еще раз.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
50
Калории
ккал
5.8
Белки
г
0.6
Жиры всего
г
75.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
100 г
Клетчатка
6.8 г
Натрий
1300 мг
Состав жиров
0.1г
Насыщенные жиры
0.3г
Мононенасыщенные жиры
0.2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
290 мг
Кальций
120 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Фолат
80 мкг
