Осетинский пирог с ячменной мукой и овощами
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Осетинский пирог с ячменной мукой и овощами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства ячменной муки и разнообразие овощей. Пирог готовится на сковороде или в духовке и подается как горячее блюдо.
Ингредиенты
- ячменная мука 200 г
- овощи (морковь, лук, баклажан) 300 г
- яйцо 1 штука
- оливковое масло 50 мл
- соль 1 ч. ложка
- вода 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: натрите морковь, лук и баклажан на терке.
Шаг 2
Смешайте ячменную муку с яйцом, солью и водой до получения однородного теста.
Шаг 3
Добавьте овощи в тесто и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите тесто тонким слоем.
Шаг 5
Приготовьте пирог на медленном огне, пока он не подрумянится с обеих сторон.
Шаг 6
Переложите пирог на противень и выпеките в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.5
Жиры всего
г
48.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3.5 г
Холестерин
160 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
