Осетинский пирог с овощами и козьим сыром
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Осетинский пирог с овощами и козьим сыром — это традиционное блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Тесто готовится на основе муки, воды и масла, а начинка включает свежие овощи и козий сыр, что придает блюду уникальную пикантность. Пирог запекается в духовке до золотистой корочки, и его можно подавать как основное блюдо или закуску.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- вода 150 мл
- растительное масло 50 мл
- козий сыр 200 г
- томаты 2
- лук репчатый 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- оливковое масло 1 ст. ложка
- смесь специй 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду и растительное масло, замесите до гладкого состояния и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: нарезайте томаты, лук, перец и чеснок, смешайте их с козьим сыром.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку, сверните в рулет и разрежьте на кусочки.
Шаг 4
Выложите кусочки на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, можно с добавлением зелени или соуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
