Осетинский пирог с телятиной и грибами
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Осетинский пирог с телятиной и грибами — это блюдо, сочетающее в себе вкусное мясо и ароматные грибы в пышном тесте. Готовится из телятины, грибов, лука, специй и осетинского теста. Этот пирог идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- телятина (фарш) 500 г
- свежие грибы (шампиньоны) 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- яйцо куриное 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- мука пшеничная 200 г
- сода пищевая 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: в миске смешайте муку, соду, соль, добавьте растительное масло и тёплое масло сливочное, замесите мягкое тесто, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и телятину, посолите, поперчите, тушите 10 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий круг, выложите начинку, сверху посыпьте тертым сыром, накройте вторым слоем теста и защипните края.
Шаг 4
Поместите пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
190
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
250 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
10 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
