Осетинский пирог с телятиной и зеленью
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Осетинский пирог с телятиной и зеленью — это традиционное блюдо, которое готовится из мягкого теста, начинки из телятины и свежих трав. Пирог имеет нежную текстуру и насыщенный вкус, который подчеркивается ароматными специями. Это блюдото подают как горячее блюдо или как закуску.
Ингредиенты
- телятина (фарш) 500 г
- лук репчатый 1 штука
- яйцо куриное 1 штука
- мука пшеничная 200 г
- сметана 20% 100 г
- яйцо куриное 1 штука
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень петрушки 50 г
- зелень укропа 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте сметану и яйцо, замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: обжарьте лук на масле, добавьте фарш телятины, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку, сверните в рулет, разрежьте на кусочки и выложите на противень.
Шаг 4
Посыпьте кусочки телятиной и зеленью, выпеките в разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
74
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
