Осетинский тар-хаша с луком и грибами
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Осетинский тар-хаша с луком и грибами — это нежный и ароматный пирог, который готовится из теста на воде и запекается с сочной начинкой из лука и грибов. Тар-хаша — это традиционное осетинское блюдо, котороето подается на праздники и семейные обеды. Его можно приготовить как в духовке, так и на сковороде, что делает его универсальным.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 300 г
- Вода 150 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Лук репчатый 2
- Грибы свежие 200 г
- Масло растительное 50 мл
- Чеснок 2
- Сыр осетинский 100 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте воду и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: нарезайте лук и грибы, обжарьте их на масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и сыр, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку, скатайте в рулет, нарезайте на кусочки и выложите на противень.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут, пока не появится золотистая корочка.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
160
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
45 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
