Острый куриный суп с кокосовым молоком
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Гарнир
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус ямайской кухни, где острый перец и кокосовое молоко создают баланс между пикантностью и нежностью. Курица, приготовленная в остром соусе, тушится с овощами и ароматными травами, а затем соединяется с кокосовым молоком для получения кремовой текстуры. Подходит как основное блюдо или гарнир к рису.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 стакан кокосового молока
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г кукурузных хлопьев
- 1 лавровый лист
- 2 веточки петрушки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, перец чили — кольцами, картофель и морковь — кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте курицу, перец чили, картофель, морковь, кукурузные хлопья, лавровый лист и петрушку.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 30 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем, перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
