Овощная дагестанская лепешка с хмели-сунели
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе тонкую лепешку из муки и овощную начинку, приправленную смесью дагестанских специй хмели-сунели. Лепешка поджаривается на сковороде до золотистой корочки, а начинка обеспечивает насыщенный вкус и хруст. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных обедов.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 мл воды
- 50 г растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 100 г помидоров
- 50 г лука
- 50 г болгарского перца
- 20 г хмели-сунели
- 50 г сыра
- 1 столовая ложка растительного масла для жарки
Инструкции
Шаг 1
Замесите тесто: смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду и масло, пока не получится гладкая масса. Оставьте на 30 минут в теплом месте.
Шаг 2
Нарежьте помидоры, лук и болгарский перец мелкими кубиками. Смешайте их с хмели-сунели и натертым сыром, добавив немного масла для аромата.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий лист, выложите начинку равномерно, аккуратно сверните в рулет и разрежьте на порции.
Шаг 4
На сковороде разогрейте масло, выложите лепешки и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, переворачивая каждые 2–3 минуты.
Шаг 5
Подавайте горячими, возможно, с добавлением свежей зелени или чеснока по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
46.5
Жиры всего
г
87.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
25 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
23г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
