Овощная лазанья с бараниной и грецкими орехами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный фарш из баранины, свежие овощи и ароматный грецкий ореховый соус, приготовленный по азербайджанской рецептуре. Листы лазаньи пропекаются с овощами и мясом, создавая насыщенный вкус с нотками пряностей и хрустящей текстурой. Подается с зеленым луком и лавровым листом для контраста.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 3 листа лаврового
- 200 г картофеля
- 100 г грецких орехов
- 200 мл сливок
- 100 г
- 50 г чеснока
- по вкусу соль
- 50 г растительного масла
- 200 г листов лазаньи
- 100 г томатной пасты
- 50 г пшеничной муки
- 100 г лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кубики, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, нарезанные кубиками, и тушите 10 минут. Влейте томатную пасту, перемешайте и готовьте 15 минут на среднем огне.
Шаг 2
Смешайте измельченные грецкие орехи с пшеничной мукой, солью и сливками. Добавьте лавровый лист и перемешайте до однородности. Залейте этой смесью фарш и тушите 5 минут.
Шаг 3
Сложите на противень листы лазаньи, уложите слой овощей, затем фарша с ореховым соусом. Повторите слои, завершая блюдом ореховой смесью. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 4
Дайте лазанье остыть 10 минут, затем подавайте, украшая зеленым луком и лавровым листом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
68
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
200 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
150 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
4 мкг
