Овощной куриный пирог с лимонной начинкой
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает нежное куриное мясо с ароматной овощной начинкой и освежающим лимонным соусом. Тонкое тесто, запечённое вместе с начинкой, создаёт хрустящую корочку, а соус добавляет бодрости и кисло-сладкого баланса. Подходит как для основного ужина, так и для легкого перекуса.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 1 штука баклажана
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука лука
- 200 г помидоров
- 100 г риса
- 100 мл оливкового масла
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на мелкие кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 5 минут, пока он не станет прозрачным.
Шаг 2
Нарежьте баклажан и болгарский перец на полоски. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, затем добавьте нарезанные помидоры и тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте в овощную смесь 100 мл воды, посолите, добавьте паприку и черный перец. Варите на медленном огне 5 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 4
Смешайте обжаренное куриное мясо с овощной начинкой и добавьте рис. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Смажьте форму оливковым маслом. Выложите подготовленную начинку в форму и равномерно распределите.
Шаг 6
Смешайте муку с яйцами, добавьте сок половины лимона и 50 мл воды. Полученную смесь вылейте поверх начинки.
Шаг 7
Натрите кожуру лимона на терке и выложите сверху. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
Шаг 8
После выпечки дайте пирогу остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
60
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
