Овощной пирог с фенхелем и орегано
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные овощи, приготовленные на пару, и хрустящее тесто, ароматизированное фенхелем и орегано. Блюдо напоминает традиционные армянские пироги, но с оригинальным сочетанием трав и овощей, что придаёт ему свежий, земляной вкус.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г
- 150 г лука
- 100 г фенхеля
- 50 г орегано
- 200 г муки
- 100 мл растительного масла
- 1 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь, лук и фенхель небольшими кубиками. Поместите овощи в кастрюлю с водой, добавьте соль и черный перец. Поварите на пару 15 минут до мягкости.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, растительное масло и яйцо, чтобы получилось густое тесто. Если нужно, добавьте немного воды.
Шаг 3
Выложите приготовленные овощи в форму для запекания, посыпьте орегано. Залейте тестом, равномерно распределите по поверхности.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить чистой.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
56.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
35 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.6 мг
Витамины
Витамин A
75 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
