Овощной пирог с куркумой и мятой
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот оригинальный овощной пирог вдохновлен традициями индийской кухни, но сочетает в себе нежный вкус запеченных овощей с ароматной куркумой и свежей мятой. Блюдо подходит для素食истов и тех, кто любит легкие, но насыщенные по вкусу закуски.
Ингредиенты
- 300 г пшеничной муки
- 150 г растительного масла
- 100 мл воды
- 100 г картофеля
- 50 г
- 30 г лука
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки соли
- 20 г свежей мяты
- 1 яйцо
- 50 г оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, масло и соль в миске. Постепенно добавьте воду, замешивая руками до получения однородного теста. Оставьте его на 15 минут под покрытием.
Шаг 2
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте куркуму и мяту, перемешайте.
Шаг 3
Выложите обжаренные овощи в форму для запекания. Залейте тестом, равномерно распределив его по поверхности. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 4
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут. Подавайте как горячее блюдо или холодную закуску.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
62
Жиры всего
г
85
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
670 мг
Состав жиров
14.5г
Насыщенные жиры
37г
Мононенасыщенные жиры
9.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
280 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
