Овощной плов с курагой и орехами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Ароматный и питательный плов узбекской кухни, приготовленный с использованием кураги, орехов и свежих овощей. Блюдо сочетает в себе нежность риса, сладковатый вкус сухофруктов и хрустящую текстуру орехов, дополненное пряными травами и овощами. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 1 луковица
- 2
- 1 картофелина
- 100 г кураги
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и картофель средними кубиками. Курагу разомните руками или нарезайте мелкими кусочками. Орехи измельчите в блендере.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на паровую баню, добавьте рис, масло, соль, перец и лавровый лист. Варите 15 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и курагу в кастрюлю. Варите 5 минут, затем влейте 200 мл воды и продолжайте готовить на пару 10 минут.
Шаг 4
Удалите лавровый лист, перемешайте плов с измельченными орехами. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
80.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34.5 г
Клетчатка
6.8 г
Натрий
170 мг
Состав жиров
6.1г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
5.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
