Овощной салат с кешью и лимонным соусом
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
5.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Кулинарная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
5.0 мин
Общее время
20 мин
Этот салат сочетает свежие овощи, хрустящие кешью и яркий лимонный соус, создавая баланс между нежностью и остротой. Подходит как легкое блюдо на лето или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 150 г огурца
- 200 г помидора
- 100 г лука
- 200 г болгарского перца
- 50 г кешью
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 пучок свежей зелени
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте огурец, помидор, лук и болгарский перец кубиками размером 1 см. Поместите их в большую миску.
Шаг 2
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и мелко нарезанную зелень в отдельной емкости, чтобы приготовьте соус.
Шаг 3
Добавьте кешью в миску с овощами и тщательно перемешайте соусом, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Шаг 4
Оставьте салат на 10 минут под крышкой, чтобы овощи немного выделили сок и лучше пропитались соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
4.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
15.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.2 г
Клетчатка
3.4 г
Натрий
170 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
4.3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
45 мг
Фолат
70 мкг
