Овощной суп с копчёной колбасой и паприкой
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает насыщенный вкус копчёной колбасы, ароматную паприку и свежие овощи. Подавайте его с хрустящим луком или кусочками хлеба для контраста текстуры. Мягкие овощи и насыщенный бульон создают гармоничное блюдо, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г копчёной колбасы
- 400 г картофеля
- 200 г
- 150 г лука
- 100 г зелёного горошка
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч. ложка паприки
- 1 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 1 стебель петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте колбасу на кубики, морковь и картофель — на тонкие дольки, лук — на полукольца. Петрушку мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Введите нарезанные овощи, паприку и колбасу, перемешайте.
Шаг 3
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Добавьте горошек и варите ещё 10 минут.
Шаг 4
При подаче посыпьте мелко порубленной петрушкой, украсьте ломтиком лимона и посолите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
