Овощной суп с курицей и гранатом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает традиционные испанские овощи с нежным куриным филе и сладковатым вкусом граната. База из томатного соуса и лука придаёт блюду насыщенный аромат, а хлебные гренки добавляют хруст. Подходит для уютных вечеров или лёгкого обеда.
Ингредиенты
- 200 г шпината
- 1 курица 1.5 кг
- 1 гранат
- 200 мл томатного соуса
- 1 лук средний
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г хлеба белого
- 1 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и чеснок — тонкими ломтиками. В кастрюлю добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту.
Шаг 2
Влейте томатный соус, добавьте воду, посолите и приправьте перцем. Поставьте на средний огонь и варите 15 минут.
Шаг 3
Очистите курицу от кожи, нарежьте кубиками и добавьте в суп. Варите 10 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Влейте половину гранатового сока, добавьте шпинат и варите 5 минут, пока он не размякнёт. Удалите косточки из граната и добавьте оставшийся сок.
Шаг 5
Подготовьте гренки: нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Подавайте суп с гренками и свежим гранатом на тарелке.
Шаг 6
Перед подачей можно добавьте немного куркумы для яркого цвета и аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
