Овощной суп с курицей по-армянски
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционный армянский суп с курицей, овощами и ароматными специями. Блюдо сочетает в себе нежное мясо, свежие овощи и богатый вкус благодаря использованию гвоздики, лаврового листа и сумаха. Идеально подходит для зимнего ужина или как основное блюдо на обед.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2
- 3 картофеля
- 100 г зелёного лука
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- 1 ч. л. сумаха
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук и морковь тонкими кольцами, чеснок — тонкими пластинками, картофель — кубиками. Зелёный лук мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте воду, посолите, добавьте лавровый лист и сумах.
Шаг 3
Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Введите морковь, чеснок и картофель, варите ещё 10 минут. Подавайте с зелёным луком.
Шаг 4
Проверьте вкус, добавьте соль или специи по необходимости.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
