Овощной суп с луком и кинзой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
узбекская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежные овощи, ароматный лук и свежую кинзу. В традиционной узбекской кухне подобные блюда готовятся с использованием местных специй и свежих компонентов, что делает его питательным и вкусным. Суп подается с небольшим количеством сливочного масла для усиления насыщенности вкуса.
Ингредиенты
- 500 г лука
- 3 картофеля
- 2
- 1 луковица
- 2 ла воды
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 100 г кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель — дольками. Кинзу мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанные овощи и сливочное масло. Поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Прикройте крышкой и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорели.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и кинзу. Варите еще 10 минут, затем снимите с огня.
Шаг 5
Перед подачей можно добавьте немного свежего укропа для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
30 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
3.5г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
180 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
