Овощные блинчики с козьим сыром и тимьяном
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
средиземноморская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру тонких овощных блинчиков, нежный козий сыр и аромат тимьяна. Подается с легким соусом из оливкового масла и лимонного сока, что подчеркивает свежесть овощей и добавляет блюду нотки средиземноморской кухни. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г лука
- 3 штуки яйца
- 100 г козьего сыра
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тимьяна
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. Смешайте их в миске и добавьте соль, перец и тимьян. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Смешайте яйца с оливковым маслом, затем влейте в овощную смесь. Полученную массу взбейте до однородности.
Шаг 3
На сковороду с антипригарным покрытием вылейте небольшое количество смеси, распределяя равномерно. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, около 3 минут.
Шаг 4
Положите козий сыр на готовые блинчики, аккуратно заверните их и подавайте с соусом из оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока.
Шаг 5
Соус можно приготовьте, смешав 1 ст. л. оливкового масла с 1 ст. л. лимонного сока и щепоткой соли.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
32
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
