Овощные фрикадельки по-индонезийски
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Овощные фрикадельки по-индонезийски — это хрустящий и ароматный гарнир, приготовленный из свежих овощей, муки и специй. Блюдо сочетает в себе нежные вкусы овощей и карамелизированный аромат, идеально подходит к рису или супу. Приготовление занимает немного времени, но результат превзойдёт ожидания.
Ингредиенты
- 200 г
- 150 г капусты
- 100 г зелёных бобов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 палочка имбиря
- 3 перца чили
- 1 ч.л. куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 100 г муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь, капусту, зелёные бобы, лук, чеснок, имбирь и перец чили на мелкие кубики. Смешайте овощи в миске.
Шаг 2
Добавьте муку, куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты смесью.
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите овощную смесь в масло, аккуратно формируя фрикадельки.
Шаг 4
Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки, периодически помешивая. Уберите на тарелку и подавайте с соусом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
12.3
Жиры всего
г
25.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
5.6 г
Холестерин
17.4 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
1.6г
Насыщенные жиры
7.4г
Мононенасыщенные жиры
3.3г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
65 мг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
