Овощные пакоры по-пакистански
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Овощные пакоры по-пакистански — это хрустящие овощные фрикадельки, приготовленные из смеси молотых орехов, специй и овощей, таких как картофель, морковь и зелёный лук. Блюдо подаётся как гарнир к курри или чайной цервии, обладает насыщенным вкусом и ароматом пакистанской кухни.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г зелёного лука
- 100 г фасоли
- 100 г муки
- 50 г молотых орехов
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки хмели-сунели
- по вкусу соль
- масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и зелёный лук небольшими кубиками. Замочите фасоль в воде на 10 минут.
Шаг 2
Смешайте муку, молотые орехи, куркуму, корицу, хмели-сунели и соль в глубокой миске. Добавьте нарезанные овощи и фасоль, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформуйте из смеси шарики среднего размера. Обжарьте их на разогретом масле до золотистого цвета, периодически переворачивая.
Шаг 4
Подавайте горячими, украсьте свежей зеленью и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
38.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
6.8 г
Холестерин
15.7 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
6.1г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
5.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
920 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
0.5 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
