Овощные пирожки по-киргизски
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное киргизское блюдо, приготовленное из домашнего теста и свежих овощей. Пирожки запекаются до золотистой корочки и подаются с солью и растительным маслом. Этот рецепт сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, характерный для киргизской кухни.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 3 штуки яйца
- 1 чайная ложка соли
- 250 мл воды
- 200 г картофеля
- 100 г лука
- 50 г
- 50 г тыквы
- 20 г зелени кинзы
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, соль и яйца в глубокой миске. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до однородности. Оставьте его на 30 минут, чтобы настоялся.
Шаг 2
Нарежьте картофель, морковь, тыкву и лук на мелкие кубики. Смешайте овощи с измельченной зеленью и посолите по вкусу.
Шаг 3
Сформуйте из теста лепёшки, заполните их овощной начинкой и защепите края. Разложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку. Запекайте пирожки 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и каплей растительного масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
3.5г
Насыщенные жиры
4.5г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
