Овсяные блинчики с апельсиновым джемом и креветками
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Завтрак
Категория
Испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую основу из овсяных блинчиков, сочный апельсиновый джем и нежные креветки, приготовленные на оливковом масле. Испанские кухонные традиции вдохновили на необычное сочетание сладкого и солёного, идеально подходящее для завтрака или лёгкого перекуса.
Ингредиенты
- 200 г овсяной муки
- 2 яйца
- 150 мл молока
- по вкусу соль
- 50 г сахара
- 2 апельсина
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 лавровый лист
- 2 зубчика чеснока
- 100 г креветок
- 20 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте овсяную муку, яйца, молоко, соль и сахар в глубокой миске, пока не получится гладкая масса.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, смажьте её сливочным маслом. Вылейте тесто тонкими кругами и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Пока блинчики готовятся, очистите апельсины, выжмите их сок и нарежьте мякоть мелкими кубиками. В отдельной посуде нагрейте оливковое масло, добавьте лимонный сок, лавровый лист и чеснок, затем варите апельсиновую мякоть до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 4
Креветки очистите, удалите шелуху и поварите в кипящей воде 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, обсушите и нарежьте мелко.
Шаг 5
Смешайте готовые креветки с апельсиновым джемом, добавьте немного сахара и лимонного сока для баланса вкуса.
Шаг 6
Нанесите смесь на горячие блинчики, сверните их в рулет и подавайте теплыми.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
59.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
42.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
78.5 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
17.8г
Мононенасыщенные жиры
5.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
540 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
