Паэлья из курицы с лаймом и кокосом
Кухня
венесуэльская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венесуэльская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот уникальный рецепт венесуэльской паэльи сочетает традиционные ингредиенты с неожиданными добавками — лаймом и кокосом. Куринное мясо готовится с острым соусом, а рис подается с нотками кокосового молока и лайма, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рассыпчатый рис 200 г
- кокосовое молоко 400 мл
- лайм 1 шт
- лук-шалот 1 шт
- чеснок 2
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- куриный бульон 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук-шалот и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Положите курицу в кастрюлю, добавьте томатную пасту и обжарьте 2 минуты.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и куриный бульон, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте рис, соль и перец, перемешайте.
Шаг 6
Накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
добавьте сок одного лайма и оставьте на 5 минут.
Шаг 8
Подавайте, посыпав измельченной зеленью и дольками лайма.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
90 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
