Паэлья из морепродуктов Эквадора
Кухня
эквадорская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
эквадорская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Эквадорская паэлья из морепродуктов — это блюдо, сочетающее в себе ароматы океана и эквадорских специй. Оно готовится на основе риса, который пропитывается соком морепродуктов и подается с соусом из помидоров и лайма. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты
- Рис басмати 200 г
- Морской коктейль (креветки, кальмары, мидии) 300 г
- Помидоры 2 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Чеснок 2
- Лайм 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Специи (кориандр, паприка, перец чили) 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1 шт.
- по вкусу Соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте морской коктейль: очистите креветки, промойте кальмары и мидии.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте измельченный лук-шалот и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морепродукты и обжарьте их 5 минут, затем добавьте нарезанные помидоры и специи.
Шаг 4
Положите рис басмати, перемешайте, добавьте лавровый лист и немного воды.
Шаг 5
Накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне.
Шаг 6
После готовности добавьте сок лайма и остудите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
