Пахлава с говядиной и абрикосами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо объединяет в себе национальные элементы узбекской кухни: хрустящую пахлаву, сочную говядину и сладкие абрикосы. Пахлава служит основой, на которую кладут запеченную говядину и сладкие абрикосы. Блюдо подается в горячем виде, сочетая в себе вкус мяса, сладости фруктов и хрустящей текстуры пахлавы.
Ингредиенты
- Пахлава — 500 г
- Говядина (в котлеты) — 400 г
- Абрикосы (сliced) — 200 г
- Помидоры (нарезанные) — 150 г
- Лук (измельченный) — 100 г
- Чеснок (измельченный) — 20 г
- Соль — 10 г
- Паприка — 5 г
- Сахар — 10 г
- Масло для жарки — 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Пахлаву разогрейте в духовке при 200°C в течение 10 минут, чтобы она стала хрустящей.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте говядину, обжарьте до готовности, затем добавьте помидоры, соль, паприку и сахар. Перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Смажьте пахлаву маслом, выложите говядину и абрикосы, посыпьте немного сахара и паприкой.
Шаг 5
Поставьте в духовку при 180°C на 15 минут, пока блюдо не подрумянится.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
30 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
