Пахлава с ягодами и орехами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Завтрак
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Пахлава — это традиционный узбекский десерт, который сочетает в себе слоеное тесто, ягоды, орехи и мед. Это лакомство отличается нежной текстурой и сладким вкусом. Для приготовления используется тесто, которое раскатывается в тонкие листы и сворачивается в рулет, а затем запекается. В качестве начинки используются свежие ягоды, орехи и мед, которые добавляют десерту особую изысканность. Пахлава может быть подана как завтрак, перекус или десерт к ужину.
Ингредиенты
- мука пшеничная — 200 г
- вода — 100 мл
- соль — 1 ч. л.
- растительное масло — 50 г
- ягоды (черника, малина, клубника) — 200 г
- орехи (грецкие, фундук) — 100 г
- мед — 50 г
- сахар — 50 г
- цедра лимона — 1 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и масло. Добавьте воду и замесите тесто до однородной массы.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно настоялось.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий лист и выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 4
Нарежьте тесто на полоски и сверните их в рулет.
Шаг 5
Поверх рулета распределите ягоды, орехи, мед и сахар. Добавьте цедру лимона.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Охладите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
48.5
Жиры всего
г
96.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
100 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
375 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
23г
Мононенасыщенные жиры
11.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Фолат
80 мкг
