Пахлава с курицей и лимонным соусом
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное узбекское блюдо, которое сочетает в себе ароматную пахлаву, сочную курицу и свежий лимонный соус. Пахлава, также известная как пахлава, — это воздушный сладкий пирожок, который здесь используется как основа для основного блюда. Курица приготовлена на гриле, чтобы сохранить ее сочность и аромат, а лимонный соус придает блюду свежий и кисло-сладкий вкус. Это блюдо идеально подходит для ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- Пахлава - 300 г
- Курица (грудка) - 500 г
- Лимон - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Масло для жарки - 50 мл
- Молоко - 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте пахлаву: раскатайте пахлаву в тонкий слой, выложите на противень, смажьте маслом и запеките в духовке при 180°C в течение 15 минут, пока она не станет золотистой.
Шаг 2
Приготовьте курицу: порежьте курицу на кусочки, приправьте солью и паприкой, добавьте измельченный чеснок и молоко, перемешайте и оставьте на 30 минут для нежной текстуры.
Шаг 3
Готовьте курицу: разогрейте масло в сковороде, добавьте курицу и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте сок лимона и доведите до кипения.
Шаг 4
Смешайте курицу и лимонный соус: после закипания уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут, чтобы соус загустел.
Шаг 5
Соберите блюдо: выложите курицу и соус на пахлаву, украсьте лимонными дольками и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
55
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
820 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
640 мг
Кальций
270 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
