Пахлава с курицей и тыквой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот узбекский рецепт пахлавы сочетает в себе традиционный пирожок с курицей, тыквой и орехами, приготовленный на молочном соусе. Пахлава — это сладкий пирожок, но в этом варианте он адаптирован под вкус узбекской кухни, с добавлением овощей и мяса. Тыква придает блюду нежный вкус и текстуру, а орехи добавляют хруст и аромат. Молочный соус делает блюдо более сытным и насыщенным. Этот рецепт идеально подходит как для ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- курица — 500 г
- тыква — 300 г
- мука — 200 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 150 мл
- соль — 1 ч. л.
- перец — 0.5 ч. л.
- орехи (грецкие) — 100 г
- сахар — 50 г
- сливочное масло — 50 г
- лук — 1 шт.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и перец. Добавьте яйца и молоко, замешивайте тесто до получения однородной массы.
Шаг 2
Сформируйте пирожки, выложив курицу и тыкву, оберните их в тесто и уложите на противень.
Шаг 3
Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте сахар, перемешайте до растворения. Залейте соусом пирожки.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при температуре 180°С около 25 минут, затем оставьте на 10 минут для остывания.
Шаг 5
Посыпьте орехами и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
130
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
200 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
10 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
