Пахлава с овощным куриным фаршем
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное узбекское блюдо, сочетающее в себе нежность пахлавы с ароматным куриным фаршем и кисло-сладким соусом. Пахлава, приготовленная из тонких слоев теста, наполняется сочным фаршем, а затем покрывается густым соусом, который придает блюду особую пикантность. Это блюдо подается как закуска или основное блюдо, идеально подходит для семейных ужинов и праздников.
Ингредиенты
- Пахлава - 500 г
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Помидор - 1 штука
- Сельдерей - 50 г
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло для жарки - 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте пахлаву: разогрейте духовку до 200°C. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте куриное филе, сельдерей и томатную пасту, обжарьте 5 минут.
Шаг 2
В отдельной емкости смешайте сахар, соль и перец. Добавьте помидор, разомните его, и варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Нарежьте пахлаву на квадраты, уложите на противень, накройте куриным фаршем и полейте соусом. Запекайте 20 минут до золотистого цвета.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
