Пахлава с тыквой и грецкими орехами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Ужин
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Пахлава с тыквой и грецкими орехами — это уникальное сочетание традиционного узбекского десерта и овощей. Тыква придаёт блюду нежность и сладость, а грецкие орехи добавляют хруст и аромат. Блюдо подаётся горячим, идеально подходит для ужина или как десерт после обеда.
Ингредиенты
- Тыква - 500 г
- Грецкие орехи - 200 г
- Масло растительное - 100 мл
- Сахар - 100 г
- Мука - 200 г
- Соль - 1 ч. л.
- Вода - 200 мл
- Семена подсолнечника - 10 г
- Мед - 50 г
Инструкции
Шаг 1
Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 200°C до мягкости (около 30 минут).
Шаг 2
В большой сковороде растереть масло, добавить муку, соль и сахар, хорошо перемешать, затем влить воду, чтобы получилась пудингообразная масса.
Шаг 3
Добавить запечённую тыкву, перемешать, посыпать грецкими орехами и семенами подсолнечника, затем добавить мед и хорошо перемешать.
Шаг 4
Поставить на медленный огонь и готовить до загустения (около 15 минут). Подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
64.2
Жиры всего
г
68.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
150 г
Клетчатка
7.3 г
Холестерин
25 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
17.3г
Насыщенные жиры
29.5г
Мононенасыщенные жиры
10.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4.8 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
