Пакистанские оладьи с картофелем и курицей
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Пакистанские оладьи с картофелем и курицей — хрустящее и насыщенное блюдо, приготовленное из нежной курицы и пюре из картофеля, обернутые в панирную смесь и обжаренные до золотистой корочки. Вкус сочетает пряности, соус из кокосовой пасты и свежую зелень, идеально подходящее для семейного ужина или закуски.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 2 стакана муки
- 2 яйца
- 1 лук
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. черного перца
- по вкусу соль
- 100 мл кокосовой пасты
- 50 мл воды
- 1 пучок кинзы
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель на небольшие кубики и курицу на тонкие ломтики. Обжарьте картофель на сковороде до мягкости, затем измельчите в пюре.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кубиками и смешайте с курицей, картофельным пюре, мукой, яйцами, куркумой, кориандром и перцем. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформуйте из смеси оладьи среднего размера и обжарьте их в раскалённом масле до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 4
Для соуса смешайте кокосовую пасту с водой, добавьте измельчённую кинзу и посолите. Подавайте оладьи с соусом.
Шаг 5
Следите за тем, чтобы оладьи не были слишком плотными, иначе они не прожарятся внутри.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
