Пакистанский блин с курицей и грибами
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает в себе мягкую текстуру блина и насыщенный вкус курицы с грибами, приправленной традиционными пакистанскими специями. Блин подается с острой зеленой горчицей или йогуртовым соусом, что делает его идеальным гарниром к основным блюдам или самостоятельным закуской.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- 150 г куриного филе
- 100 г шампиньонов
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок зеленого перца
- 1 ч. ложка растительного масла для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу мелкими кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками, зеленый перец – кольцами. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В миске смешайте муку, куркуму, корицу, имбирь, соль и 2 ст. ложки растительного масла. Влейте молоко и яйца, тщательно перемешайте до однородной массы. Оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 1 ч. ложку масла. Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, добавьте курицу, чеснок и зеленый перец. Приправьте по вкусу и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Слейте лишний жир, добавьте обжаренные грибы и курицу в тесто. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Налейте масло в сковороду, разогрейте. П曾ьте тесто, формируя круглые блины. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим с острым соусом из зеленого перца и лимона или йогуртовым соусом с кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
