Пакистанский куриный борщ с кокосом
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
55.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
55.0 мин
Общее время
75 мин
Этот борщ сочетает в себе насыщенный вкус пакистанской кухни с нежностью кокосового молока. Блюдо готовится из свежих овощей, курицы, бобов и ароматных специй, что делает его идеальным для зимнего ужина. В основе — традиционные методы приготовления с добавлением экзотических ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 крупная морковь
- 2 средних картофеля
- 1 стакан бобов (кукурузные или красные)
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка гарам масалы
- 500 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 стакан риса (для гарнира)
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, морковь и картофель тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте томатную пасту, куркуму, гарам масалу, соль и перец. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
введите нарезанные овощи и бобы, продолжайте варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте кокосовое молоко, перемешайте и варите еще 10 минут, чтобы вкус настоялся.
Шаг 6
Параллельно приготовьте рис по отдельности, откиньте его на дуршлаг и подавайте с супом.
Шаг 7
Украсьте блюдо свежей кинзой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
45 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
