Пакистанский овощной куриный суп с кокосовым молоком
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот ароматный суп объединяет нежную курицу, свежие овощи и кокосовое молоко, приправленные пакистанскими специями. Вкус сочетает тепло пряностей и сладковатую нотку кокоса, идеально подходящую для холодного дня.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г картофеля
- 1 штука лука
- 1 штука
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл кокосового молока
- 1 л куриного бульона
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка гарам масалы
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль и перец
- зелень кинзы для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками, картофель — кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном добавьте оливковое масло, нагрейте и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 1 минуту.
Шаг 3
Влейте куриный бульон, добавьте курицу, картофель, морковь, куркуму, гарам масалу, соль и перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Затем влейте кокосовое молоко, перемешайте и варите еще 10 минут до полной готовности овощей.
Шаг 5
Перед подачей снимите суп с огня, добавьте свежий лимонный сок и посыпьте зеленью кинзы.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
