Пакистанский рис с курицей и овощами
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Ароматный слоистый рис с запеченной курицей, овощами и пряными специями, характерными для пакистанской кухни. Блюдо сочетает хрустящие овощи, нежное мясо и насыщенный вкус риса, приготовленного с маслом и сушёными травами. Идеально подходит для семейных обедов или праздничных застолий.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г риса басмати
- 150 г
- 100 г лука
- по вкусу соль
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. гвоздики
- 1 ч. л. мускатного ореха
- 100 мл воды
- 100 г кедровых орехов
- 50 г кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте измельчённую морковь и лук, обжаривайте 5 минут. Посыпьте смесью куркумы, кориандра, гвоздики и мускатного ореха.
Шаг 2
Сварите рис до полуготовности, откиньте на дуршлаг. В смазанную маслом форму выложите слой риса, затем курицу с овощами, посыпьте кедровыми орехами и кинзой. Залейте водой, накройте фольгой и запекайте в духовке при 180°C 30 минут. Уберите фольгу и запекайте ещё 10 минут до образования золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
